Terra d'Italia

Eric Merken

Alors là on tient un véritable bijou... Un passionné et expert des vins et produits fins italien. Le genre de puriste qui peut faire des dizaines de vignobles en Italie pour trouver le vin parfait, bien équilibré bio ou en culture raisonnée, avec le moins de sulfites possible... Chaque bouteille, chaque produit présenté ici est le fruit d'une recherche experte et le résultat est là. J'y ai découvert cette \meilleure huile du monde\ sans la moindre trace d'acidité et avec une finale agréablement poivrée, j'y ai aussi dégusté un Sangiovese 100% qui est parfaitement sur le fruit mais sans l'acidité typique de ce cépage, un vin qui a du caractère et qui réconcilie les amateurs de cépages plus complexe avec le Chianti... Il faut pousser la porte de ce nouveau commerce et prendre le temps d'écouter Alberto. Il est passionnant pour tout amateur de bons produits. La bonne nouvelle, c'est qu'on trouve des vins à des prix tout à fait corrects...

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